Dans le cadre de l'effort de 1 milliard de dollars de Hershey pour renforcer la capacité de sa chaîne d'approvisionnement

Ce projet pluriannuel permettra au fabricant de bonbons d'équilibrer sa capacité existante avec une flexibilité future, a déclaré un dirigeant.

Hershey prévoit de dépenser 1 milliard de dollars pour renforcer sa chaîne d'approvisionnement à long terme, mais ne considère pas ses opérations comme un centre de coûts.

Le géant de la confiserie et des snacks salés considère sa chaîne d'approvisionnement comme un moteur de croissance plutôt que comme une dépense à gérer, a déclaré Jason Reiman, vice-président et directeur de la chaîne d'approvisionnement, à Supply Chain Dive dans une interview au début du mois.

"Nous permettons la croissance par la disponibilité de nos produits, la cohérence et la fourniture de haute qualité, tout en veillant également à apporter des capacités qui répondent aux besoins uniques de nos clients et de nos clients", a déclaré Reiman.

L'investissement pluriannuel de l'entreprise dans la chaîne d'approvisionnement est axé sur l'augmentation de la capacité de production. Il s'agit d'une nouvelle usine de chocolat à Hershey, en Pennsylvanie, de 13 nouvelles lignes de production et de la modernisation de 11 lignes existantes. Les marques principales sont au centre de l'attention, 60 % de son investissement étant destiné uniquement à Reese.

L'entreprise aidera Hershey à maintenir le « point idéal » de la chaîne d'approvisionnement, selon Reiman. Cela signifie être suffisamment agile pour réagir à la croissance de la demande tout en disposant de suffisamment de capacité pour répondre aux besoins existants des clients.

"Nous sommes dans une bien meilleure situation que ce que nous avons été", a-t-il ajouté.

Hershey a exprimé ses inquiétudes quant à la satisfaction de la demande accrue des clients à Halloween dernier – en particulier pour Reese – en raison des limitations de capacité. Mais les choses s’améliorent désormais au milieu de ses investissements dans la chaîne d’approvisionnement.

Le président-directeur général Michele Buck a déclaré en avril que Hershey prévoyait que les contraintes d'approvisionnement seraient derrière elles d'ici Halloween, aidées par une augmentation prévue de 5 % de la capacité de production cette année. Ce saut comprend l'installation et le démarrage de trois nouvelles lignes Reese et d'une ligne Hershey.

"La reprise que nous prévoyons est réellement motivée par les investissements croissants que nous avons continué à réaliser au cours des dernières années en matière de capacité", a déclaré Buck.

L'ajout de nouvelles lignes n'est pas le seul moyen par lequel Hershey a libéré du muscle de production supplémentaire. La société utilise des analyses avancées et l'IA pour aider à trouver des « capacités cachées », a déclaré Will Bonifant, vice-président de la chaîne d'approvisionnement de Hershey aux États-Unis et au Canada, lors d'une présentation lors de la journée des investisseurs en mars.

"Nous l'avons fait avec notre réseau de production KitKat composé de six lignes de production et, par conséquent, nous avons trouvé des opportunités dans les changements de calendrier et d'articles qui nous ont permis de trouver une capacité de 35 millions de dollars qui ne nécessitait pas beaucoup d'investissements pour y parvenir." dit Bonifant.

L'entreprise examine également quelles lignes de production sont sous-utilisées, les produits étant mieux adaptés à la fabrication par un cofabricant plutôt qu'en interne. Hershey a récemment externalisé sa production de bonbons Zero de son usine de l'Illinois à un tiers au Canada, après quoi elle a utilisé cette capacité libérée pour fabriquer des barres chocolatées PayDay.

"La capacité PayDay a augmenté de plus de 25 %, et PayDay a représenté environ un cinquième de la croissance globale de nos ventes au détail l'année dernière à la suite de ces mouvements", a déclaré Bonifant.

Lors de la détermination des produits pour lesquels faire appel à un cofabricant, Reiman a mis en évidence deux considérations. S'il s'agit d'un produit principal dont la propriété intellectuelle est protégée par Hershey, la production reste en interne. S'il s'agit d'un produit en fin de cycle de vie ou d'un nouveau produit dans lequel l'entreprise ne souhaite pas encore engager un investissement important, Hershey envisagera de transférer la production vers un fabricant extérieur.

Même si Hershey's met l'accent sur l'échelle et l'efficacité de la plupart de ses lignes de production, elle crée également des lignes davantage axées sur la flexibilité et l'agilité. L'entreprise met en œuvre des « lignes de technologie avancée » modulaires qui utilisent la robotique et l'automatisation. Ces lignes permettent des séries de production plus petites et des temps de changement plus courts, a déclaré Reiman.

"Cela peut vraiment nous aider à permettre et à stimuler une certaine innovation, en particulier sur certains marchés plus petits, mais également à pouvoir tester des choses sans les dépenses nécessaires sur une ligne configurée pour être très efficace et évolutive", a déclaré Reiman.